Torna al blog

Cocktail piccante di zucca e mela | Ricetta

Würziger Apfel Kürbis-Cocktail | Rezept

Quando si esce per andare a correre la sera, è già tramonto. L'aria ha un odore acre e leggermente fumoso. I piccoli rametti e le prime foglie cadute scricchiolano sotto i tuoi piedi. Una brezza ti accarezza i capelli e per la prima volta da tanto tempo ti penti di non aver portato con te la giacca a vento...

È chiaro che in questo stato d'animo non hai voglia di uno spritz alla fragola o di qualsiasi altra bevanda estiva dolce e leggera. Ma per fortuna ieri hai trovato una bella zucca matura al tuo banco di frutta e verdura. Mi chiedevo se potessi preparare qualcosa di buono per rinfrescarti a casa? Si può!

Questa ricetta per un delizioso cocktail di mele e zucca è sempre buona, ma con i suoi sapori speziati e fruttati è perfetta per il periodo di transizione tra l'estate e l'autunno. Mele e zucche sono ormai disponibili in abbondanza e il miele fornisce un tocco di dolcezza, addolcito poi dall'acqua minerale frizzante. Anche l'occhio beve, quindi guarniamo il cocktail di mele e zucca con qualche fetta di mela avanzata e cospargiamo con un po' di cannella. Mmmh!

Cocktail di zucca e mela

Ecco cosa ti serve:

  • 1 fetta di zucca Hokkaido matura e morbida (circa la lunghezza del dito medio)

  • 1-2 pizzichi di cannella

  • 50 ml di succo di mela torbido

  • 15 ml di succo di limone appena spremuto

  • 1 cucchiaio di miele liquido

  • acqua minerale fredda

  • Fette di mela e cannella per la decorazione

  • facoltativo: cubetti di ghiaccio

  • facoltativo: 2 cl di vodka

È così semplice:

  1. Togliete la polpa della zucca dalla buccia, tagliatela a pezzetti e schiacciatela fino a ottenere una purea utilizzando un mortaio o un attrezzo simile. Cospargere con la cannella.

  2. Aggiungere il succo di mela, il succo di limone e il miele in uno shaker e agitare energicamente.

  3. Filtrare in un bicchiere, riempire con acqua minerale e disporre una fetta di mela sul bordo oppure lasciare galleggiare nella bevanda diverse fettine sottili. Se lo desiderate, cospargete con un po' di cannella.

  4. Se lo si preferisce più freddo, aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Se si desidera qualcosa di più alcolico, aggiungere un sorso di vodka. E se vuoi portare la bevanda con te, riempila nella borraccia FLSK.

Torna al blog