Cocktail piccante di zucca e mela | Ricetta

Quando si esce per andare a correre la sera, è già tramonto. L'aria ha un odore acre e leggermente fumoso. I piccoli rametti e le prime foglie cadute scricchiolano sotto i tuoi piedi. Una brezza ti accarezza i capelli e per la prima volta da tanto tempo ti penti di non aver portato con te la giacca a vento...
È chiaro che in questo stato d'animo non hai voglia di uno spritz alla fragola o di qualsiasi altra bevanda estiva dolce e leggera. Ma per fortuna ieri hai trovato una bella zucca matura al tuo banco di frutta e verdura. Mi chiedevo se potessi preparare qualcosa di buono per rinfrescarti a casa? Si può!
Questa ricetta per un delizioso cocktail di mele e zucca è sempre buona, ma con i suoi sapori speziati e fruttati è perfetta per il periodo di transizione tra l'estate e l'autunno. Mele e zucche sono ormai disponibili in abbondanza e il miele fornisce un tocco di dolcezza, addolcito poi dall'acqua minerale frizzante. Anche l'occhio beve, quindi guarniamo il cocktail di mele e zucca con qualche fetta di mela avanzata e cospargiamo con un po' di cannella. Mmmh!

Ecco cosa ti serve:
-
1 fetta di zucca Hokkaido matura e morbida (circa la lunghezza del dito medio)
-
1-2 pizzichi di cannella
-
50 ml di succo di mela torbido
-
15 ml di succo di limone appena spremuto
-
1 cucchiaio di miele liquido
-
acqua minerale fredda
-
Fette di mela e cannella per la decorazione
-
facoltativo: cubetti di ghiaccio
-
facoltativo: 2 cl di vodka
È così semplice:
-
Togliete la polpa della zucca dalla buccia, tagliatela a pezzetti e schiacciatela fino a ottenere una purea utilizzando un mortaio o un attrezzo simile. Cospargere con la cannella.
-
Aggiungere il succo di mela, il succo di limone e il miele in uno shaker e agitare energicamente.
-
Filtrare in un bicchiere, riempire con acqua minerale e disporre una fetta di mela sul bordo oppure lasciare galleggiare nella bevanda diverse fettine sottili. Se lo desiderate, cospargete con un po' di cannella.
-
Se lo si preferisce più freddo, aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Se si desidera qualcosa di più alcolico, aggiungere un sorso di vodka. E se vuoi portare la bevanda con te, riempila nella borraccia FLSK.
- NUOVO: all natural
- personalisierbar
Tazza da caffè FLSK
350 ml · stainless - all natural
- all natural
- personalisierbar
Borraccia in acciaio inossidabile FLSK
500 ml · stainless - all natural
- - 10 %
- personalisierbar