Sangria z białym brzoskwinią

Powoli wstajesz z leżaka, a Twoje rozgrzane słońcem ciało odzyskuje siły. Leniwie podchodzisz do brzegu basenu i z cichym pluskiem zanurzasz swoje nogie, które otacza chlą błękitem, muskając łydki i łydki. Stopniowo dołączają Twoi najbliżsi, zdejmują sandały i zrzucają z siebie popołudniową senność.

W końcu wszyscy kierujecie się do małego stolika pod oleandrem, gdzie czeka już szklany dzbanek w łożu z lodu. Plasterki brzoskwini unoszą się w sangrii niczym zatopione słońca, a nad wszystkim unosi się zapach świeżej mięty. Podnosisz szklankę i czujesz lodowatą wilgoć na opuszkach palców. I tam, tuż za horyzontem, niebo zaczyna zmieniać barwę: najpierw na ciepłą miedź, potem na pomarańczowo-czerwień, a na koniec na delikatny róż.

Kiczowate? Być może. Ale wiesz, że to właśnie takie chwile zostają w pamięci – te, w których czujesz przyjaźń, ciepło i więź. Pijąc sangrię małymi łykami, coraz mocniej czujesz, że właśnie teraz wszystko jest na swoim miejscu. I pijesz za prostą prawdę, że lato zawsze trwa odrobinę dlżej, gdy dzieli się je z innymi.

Do przygotowania dzbanka (6 szklanek) potrzebujesz:

• 1 butelka wytrawnego białego wina
• 120 ml likieru brzoskwiniowego
• 1 duża brzoskwinia pokrojona w cienkie plasterki
• 50 g borówek
• 6 gałązek świeżej mięty
• 2 łyżki syropu z agawy
• woda gazowana (opcjonalnie)
• kostki lodu

To proste:

1. Do dużego dzbanka wlej białe wino, likier brzoskwiniowy, dodaj plasterki brzoskwini, borówki, 5 gałązek mięty i syrop z agawy. Wymieszaj energicznie, aby syrop równomiernie się rozłożył.
2. Przykryj dzbanek i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Aby uzyskać najlepszy aromat, pozostaw na 4 godziny lub na całą noc.
3. Przed podaniem możesz opcjonalnie dolać schłodzonej wody gazowanej. Przelej do szklanek z kostkami lodu, dodając obfite ilości plasterków owoców. Udekoruj świeżymi listkami mięty.